إنتاج الكرز الطازج في العالم

إنتاج الكرز الطازج في العالم

الكرز فاكهة صغيرة ولذيذة جدا ومفيدة وذات ذيل طويل أو قصير
یتم انتاج الثتمر بألوان مختلفة مثل الأصفر والأحمر مع حبة مستديرة وثابتة
موسم الكرز هو أوائل يوليو وأواخر مايو فی کل العالم
عرض يتراوح ارتفاع شجرة الكرز بين 6 و 9 أمتار
أزهار الكرز لها رائحة ونكهة جميلة
أنتجت في أوائل الربيع
شجرة الكرز الخالي من الشوك وثمارمين
الكرز فاكهة صغيرة مستديرة
يمكن أن يكون النبات قد نشأ في وسط المحيط  البحر الأسود وبحر قزوين
في الواقع ، هناك ثلاثة أنواع من الكرز في الطبيعة : الأحمر والأسود والأصفر
طبيعة سجية الكرز بارد ويمكن استخدام جميع أجزاء هذه الفاكهة مثل اللب والذيل والأوراق والساق في الطب والصناعة 
تستخدم ثمار الكرز المجففة والطازجة كوجبة خفيفة وفي تحضير الحلويات والمربيات والكومبوت والكومبوت
عصير ، آيس كريم ، عصير كرز ، سلطة فواكه و لبن
محافظة خراسان في إيران التي لديها إيران هي أكبر منتج لهذه الفاكهة الشعبية ، حيث تمتلك أعلى نسبة من بساتين الكرز مقارنة بالمقاطعات الأخرى في البلاد
الأصناف الرئيسية للكرز المنتجة في رضوي خراسان هي “مشهد والكرز الأسود” وتقع في مدينتي تشيناران وتركابا
شاندي ونيسابور
إلى جانب خراسان ، يتم حصاد الكرز أيضًا في بساتين أشنوه

تُعرف مدينة باسم مقاطعة أذربيجان الغربية ، التي تغطي 300 هكتار من بساتين الكرز ، سميت على اسم عاصمة الكرز في البلاد
الانقسام المشترك يوجد الكرز الحلو والحامض للكرز في العالم
يشار إلى هذا النوع من التقسيم أيضًا بالتقسيم الجغرافي
وجدته تم العثور على الكرز الحامض على السواحل الشرقية والغربية ، بينما يوجد الكرز الحلو في الغالب على الساحل الغربي
يشبه الكرز الحلو الكرز الذي تزرعه وتؤكله الأشجار
يستخدم الكرز الحامض في الطبخ
عادة ما تنمو هذه البيادق المحترقة في الحدائق
الكرز حسب الرغبة 1-الكرز الحامض الكرز الحامض أو الكرز الحامض ، مثل أصناف مونت مورينزو
موريللو لها طعم لاذع ولون أحمر ساطع ، وهذا هو سبب تسميتها بالكرز الاحمر
2-الكرز الأسود الحلو : هذا النوع من الكرز على شكل قلب ولونه أحمر
بشكل رئيسي على الساحل الغربي
تشير كلمة أسود إلى اللون
لحمه
جلدها أغمق من لحمها
هذا النوع من الكرز حلو جدًا
يمكن استخدامه لصنع العصير
3-الحلو الكرز الوردي والأصفر هذا الصنف الكرز وردي ولونه أصفر باهت
هذا الكرز حلو
يتم استخدامه مع الطعام أو كحلوى
لما لها من ألوان جميلة يضاف عادة إلى أطباق الجبن والسلطات
الفوائد الصحية للكرز 1-يخفف الآلام :إذا كنت تعاني من آلام مزمنة أو التهاب المفاصل أو النقرس ، فقد ترغب في إضافة الكرز إلى نظامك الغذائي
على الرغم من أنه يمكن علاج أزهار الكرز
تساعد الحالة أو الحالة الطبية الأساسية في إدارة الألم وتخفيفه
يُعرف نبات الكرز ، وخاصة أوراقه ، بخصائصه المسكنة للألم والتي تسهل على أعصابك
الشعور بالألم تحتوي أوراق الكرز أيضًا على مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي والفلافونويد التي تساعد على منع الألم

2-یخفض ضغط الدم
ينتج ارتفاع ضغط الدم عن العديد من العوامل في المجتمع الحديث مثل التدخين والملح والنظام الغذائي عالي الدهون والوراثة  عندما تضيق الأوعية الدموية
بسبب هذه الأشياء ، يصعب على الدم أن يتحرك في جميع أنحاء الجسم وبالتالي يضغط على الأوعية الدموية
لذلك ، يحدث ارتفاع في ضغط الدم ، والذي يمكن أن يكون حالة خطيرة
يسبب توسع الدماغ
يحتوي شاي الكرز على مستويات عالية من الأكسيد ، وهي مادة كيميائية طبيعية تعمل على إرخاء الأوعية الدموية
بحيث يمكن أن يتدفق الدم دون عوائق ويمكن تقليل الضغط
3-يقوي المناعة ويمنع الالتهابات : كما ذكرنا سابقًا ، يعد الكرز من بين مضادات الأكسدة الممتازة
عن طريق الحد من تلف الخلايا بسبب الأكسدة ، يمكن للفواكه أن تعزز مناعتك وتحافظ عليها
الأمراض الموجودة وتقصير مدة الأمراض
بصرف النظر عن خصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات ، يمكن أن تساعد ثمار الكرز أيضًا في علاج الإنفلونزا
في الحقيقة ، من المعروف أن شرب الشاي من أوراقه له آثار خارقة في علاج الصداع ، والتي تكون عادة مرحلة الصداع
أول برد
4-يمنع النوبات القلبية : استخدام آخر لأوراق الشاي هو الشرب للحماية من النوبات القلبية ، حيث قد تحتوي الأوراق على خصائص تساعد في منع الالتهاب الذي يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية
5-يعالج تقلصات المعدة : يمكنك غلي زهور الشجرة وشربها على شكل شاي
بخصائصه المضادة للبكتيريا ، فهو ممتاز لعلاج تقلصات المعدة

6-يحافظ على صحة الجهاز الهضمي : يؤدي نمط حياتنا غير الصحي إلى مجموعة متنوعة من الأمراض ، وأكثرها شيوعًا قرحة المعدة ، والتي يمكن أن تظهر أعراضًا مثل فرط الحموضة وعسر الهضم
غثيان ، كميات كبيرة من الغازات ، أو قيء
نظرًا لخصائصها المضادة للالتهابات والمضادة للميكروبات ، يمكن للفاكهة أن تساعد في منع وعلاج القرحة
7-يعالج الصداع : يعاني الأشخاص الذين يعانون من الصداع الشديد من ضيق الأوعية الدموية
أكل الفاكهة وشرب الشاي من الأوراق يعمل بشكل جيد للتخلص من الصداع
8-يخفف الالتهاب : يحتوي الشاي المصنوع من أوراق الكرز أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات وهو رائع لعلاج الالتهابات في جميع أنحاء الجسم
يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الالتهاب والحمى
زراعة الكرز من الشتلات : يمكن زراعة الكرز من الشتلات عن طريق حفر أواني الزراعة بحيث تكون بنفس عرض وعمق نظام جذر الشتلات ، ثم نضيف دلاء من الدبال إلى الأرض والسوبر فوسفات والكبريت ونصب الخليط في الحفرة
يتم سكب طبقة من التربة فوق السماد ، حيث لا ينبغي أن تتلامس معه
علاوة على ذلك ، في الجزء السفلي من الحفرة ، اصنع نتوءًا صغيرًا من الأرض وأدخل دبوسًا ، وستلتصق الشتلات به
في عملية الزرع ، يتم تقويم الجذور ووضعها في ورقة مغطاة بالتربة ، والتي تعلق عليها ورقة
كما يتم عمل لفافة حول الشجرة على شكل حفرة يتم من خلالها سكب الماء في الدلو
يجب تغطية التربة حول الشتلات بالخث أو نشارة الخشب ، ويجب أن تكون التربة جافة

بعد زرعه الكرز يجب أن يكون جذر طوق الجذر مرئيا فوق مستوى الأرض، خلاف ذلك سوف تنمو الشجرة ببطء ولن تثمر لفترة طويلة الري والتغذية : عند زراعة الكرز ، من الأفضل سقي النبات الصغير مرة واحدة في الأسبوع ، ومن الضروري سقي كمية كافية من الماء حتى نتمكن من ترطيب التربة بمقدار 30-40 سم ، ومع ذلك ، في هذه المرحلة ، الجزء الرئيسي من الجذور هو ، يجب أن يتم سقيها أثناء النمو المكثف وأثناء الجفاف وقبل الشتاء ، أي بداية البرد
 ومع ذلك ، عندما تنضج ثمرة الكرز ، لا تسقى الشجرة لأن هذا سيؤدي إلى تكسير الفاكهة
كما تُروى أشجار الكرز الكبيرة في النصف الثاني من الصيف
هذا يقلل من الصلابة ويبطئ نمو البراعم ، لكن الرطوبة مهمة لتحسين الشتاء
إذا لم يتم إجراء التخصيب بالنيتروجين أثناء الزراعة ، وبناءً عليه في السنة الثانية ، يتم عمل أخدود يصل عمقه إلى 10 سم حول الشجرة ، ويتم سكب 120 جرامًا من الثنيات وسقيها وتغطية التربة
قص وتشكيل التيجان : لتحسين جودة ثمار الحصاد المستقبلي ، يتم قطع فروع صغيرة من ثمار الكرز الكبيرة ، مثل أشجار الفاكهة
يحدث هذا في أبريل ومايو
ومع ذلك ، لا ينبغي أن نتدخل في صنع تاج لأنه عملية آلية
نحتاج فقط إلى التأكد من أن نمو الفروع متساوي ويجب أيضًا تقصير الفروع لأن ترتيب المزيد من الفروع سيؤدي إلى مرحلة التشبع وكسر الفروع مع زيادة وزن الثمرة
من بين الفروع المتنافسة ، اختر الفرع الذي ينمو بشكل متساوٍ وهو الأقوى
يتم معالجة أقسام أخرى بكبريتات النحاس

حماية الكرز من الصقيع
في الخريف ، بعد تساقط الأوراق ، نسقي الكرز جيدًا ، وفي الشتاء نقوم بتبييض جذورها وأشواكها لحماية لحاء الأشجار من التجمد
بالإضافة إلى ذلك ، نقوم بإجراء آخر لن يساعد فقط ثمار الكرز الكبيرة في الشتاء ، ولكن أيضًا على حمايتها من القوارض ، مما يخلق أثرًا للثلج حول الشجرة ، والذي سيشكل بالتأكيد قشرة كثيفة ، وتشكل قشرة كثيفة على الجذر – النظام لا يسمح بذلك
شديد البرودة ولا تستطيع القوارض اختراق الثلج لضمان زراعة الكرز جيدًا
حقائق مهمة عن أشجار الكرز : زراعة أكثر من نوع واحد لضمان عملية التلقيح ، في حدود 8-10 حشرات وفي وجود حشرات أهمها النحل ، لذلك يجب استخدام المبيدات مع مراعاة المعدات المساعدة
تالف
قم بطلاء الشجرة بمحلول بارد يحميها من النمل وأشعة الشمس واللثة والأمراض
يجب أن يكون الري معتدلاً ، لأن الإفراط في الري يؤدي إلى الانحلال ، والعفن البودرة وأمراض الجذور ، وسقي الفطريات بشكل غير منتظم
ذباب الكرز ، ذباب الفاكهة ، أكروس ، المن ، والبق الدقيقي هي التهديدات الرئيسية للكرز وتلك التي تم معالجتها بالزيوت المعدنية
لا ينمو الكرز في المناخات الحارة ، فهو ينمو عند 3-7 درجات مئوية ويحتاج إلى 470-1150 ساعة باردة لكسر سكون البراعم وإنتاج ثمار جيدة للنبات
يتحمل الكرز الصقيع ، باستثناء الصقيع الربيعي الذي يؤدي إلى أمراض فطرية
يزدهر في التربة شبه الحمضية إلى التربة المحايدة ولا يفضل الملوحة باستثناء الكرز البري

يبلغ عمق الجذور في الأرض 12 سم ، يحب الكرز التربة المرتفعة ذات الصرف الجيد والتربة الغنية بالمغذيات
يتم تحويل الكومبوست وحمض الهيوميك إلى سماد باستخدام الحمض لتحقيق القلوية
بعض الأنواع البرية مقاومة للتربة ونأخذها للتطعيم
أزهار الكرز والفواكه : يصل حجم الكرز إلى 1 0-20 مترًا ، الأوراق بسيطة ، مجردة وصغيرة بدرجات متفاوتة ، وأزهار الكرز نصف قطرية ومزدوجة الميول الجنسية مع عدد قليل من الأومبلات
زراعة الكرز ، اقتصادية ومربحة ، خاصة عند زراعة الكرز من العقل أو الأنسجة ، ولتحقيق إنتاجية عالية يجب أن تأخذ في الاعتبار توافر ظروف النمو المناسبة ، واختيار الأصناف الجيدة ذات الإنتاجية العالية ، والتسميد الجيد ، والري المنتظم والتخزين الجيد للكرز
فی نهایه مقالنا نأمل أن نکون قد قدمنا لکم المعلومات الکافیه و المفیده حول منتجاتنا و یمکنکم التواصل معنا للاستفسار اکثر و للبیع و الشراء علی مواقعنا الالکترونیه
و تستطيع شركتنا بتأمين كل المنتجات اللازمه
وللحصول علی اعجاب المشتری
و تتم عملیات التغلیف و الارسال باجود الطرق و باسعار مناسبه