فواكه وخضروات التفاح الاخضر لانقاص الوزن

تعتبر ثمار التفاح ذات التنوع الأخضر الممزوج بالخضروات رائعة للنباتيين وأولئك الذين يبحثون عن إنقاص الوزن. ومع ذلك ، ليس كل التفاح الأخضر بالضرورة Granny Smiths ، وليست جميع Granny Smiths دائمًا تفاح أخضر. هناك عدد من الأنواع الإضافية ، مثل Crispins و Pippins التي لها أيضًا جلود خضراء. ومع ذلك ، فإن تفاح Granny Smith هو ما ستجده على الأرجح في قسم المنتجات في متجر البقالة في منطقتك. يمكن العثور على أنواع أخرى من التفاح بألوان تتراوح من الأحمر إلى الأصفر ، اعتمادًا على تركيبها الجيني.
عندما يتعلق الأمر بالمزايا التي توفرها لجسمك ، فإن التفاح الأخضر والتفاح الأحمر قابلان للتبادل تقريبًا. عند مقارنتها بنظيراتها الحمراء ، فإنها تحتوي على محتوى ألياف أعلى بشكل معتدل مع محتوى منخفض من السكر والكربوهيدرات بشكل هامشي.لا يوجد جدول زمني محدد لموعد نضج كل نوع من التفاح. أكتوبر هو الوقت من العام الذي يتم فيه حصاد Granny’s في نصف الكرة الشمالي ، بينما يكون شهر مارس عندما يتم قطفها في الأسواق الجنوبية مثل أستراليا.

قم بلفها في منشفة ورقية مبللة بالماء ، ثم قم بتخزينها داخل درج الثلاجة الخاص بك. يجب ألا يواجه التفاح الذي لا يزال صغيرًا مشكلة في تخزينه لمدة تصل إلى شهرين. ليس من الجيد تكديسها لأنها عرضة للتلف عند تكديسها. قبل التكديس ، يمكن أن يكون لف كل قطعة فاكهة في الورق بمثابة إجراء وقائي ضد هذه المشكلة. أيضًا ، احتفظ بالتفاح في منطقة منفصلة عن البطاطس عند تخزينها. يتم تسريع عملية النضج فقط نتيجة لهذا العامل. بالإضافة إلى ذلك ، إذا وجدت أن لديك الكثير من التفاح ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح وإضافة بعض عصير الليمون للمساعدة في منع الأكسدة ، ثم تجميدها للاستخدام المريح في وقت لاحق.
تميل الآيس كريم الصناعي الأرخص ثمناً إلى احتواء ما يقرب من خمسين بالمائة من وزنها على شكل هواء محبوس داخل الكريمة المجمدة. هذا هو أحد الأسباب التي جعلت نكهات Ben and Jerry ، عندما تم تقديمها لأول مرة في Vermont ، رائعة جدًا: كانت تحتوي على 25 ٪ فقط. تحتوي كل من التفاحة الحمراء والتفاح الأخضر على نفس حجم الهواء بداخلهما. وبسبب هذا ، عند وضعهما في الماء ، يكون كلاهما قادرًا على الطفو بسهولة.
في الأشهر الأخيرة ، كنت أتسلل الخضار إلى وجبات الطعام متى وأينما أمكن ذلك. ربما تكون قد لاحظت السبانخ التي قمت بتهريبها إلى وعاء العصير الأخضر الخاص بي ، أو ربما لاحظت أنني وضعت اللفت في فشار رقائق الكالي “بالجبن” منذ بعض الوقت. في كلتا الحالتين ، أنا سعيد لأنك تولي اهتمامًا لما تأكله. بشكل عام ، في هذه الأيام ، أعتبره مكسبًا إذا كان بإمكاني تضمين أي نوع من الخضار في نظامي الغذائي.
إذا كانت هناك حقيقة واحدة لا يمكن دحضها ، فهي أن سارق الفاكهة من أشد المعجبين بعصير الفاكهة. سيشرب أي شيء تضعه أمامه طالما أنه يحتوي على كلمة “عصير” ، لذلك كنت أخلط العصائر خلال الأسابيع القليلة الماضية في محاولة للحصول على الكمية المناسبة من الفاكهة إلى نسبة الخضار في الآمال في أن أتمكن من التوصل إلى شيء سيذهب إليه.

في البداية ، استخدمت وصفات العصير التي تم توفيرها في الدليل المرفق مع العصارة. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، أصبحت أكثر اهتمامًا بالتجربة من خلال الجمع بين الفواكه والخضروات المختلفة بطريقة أكثر ملاءمة لتفضيلاتنا. بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد مرور بعض الوقت ، بدأت في تطوير وصفاتي الخاصة للعصائر المختلفة. كان عصر الفاكهة أكثر جاذبية بالنسبة لي من عصر الخضار في ذلك الوقت ، وبالتالي قمت بمعظم عملية عصر الفاكهة مع تناول بضع خضروات فقط. لست متأكدا لماذا هذا هو الحال. في الواقع ، نكهة عصائر الفاكهةمقبول تمامًا لحواس ذوقي ؛ حلاوة العصير هي بالضبط ما تحتاجه براعم التذوق لتشعر بالحيوية والانتعاش. لا يمكن أن يكون أفضل!
ومع ذلك ، سرعان ما أدركت أن عصائر الفاكهة كانت تزيد فقط من حدة علاقتي مع السكر ، مما قد يؤدي للأسف إلى تطور مطرد في الاعتماد على السكر. نظرًا لأن عصائر الفاكهة وعصائر الخضار لا تشترك في نفس الفوائد الصحية ، فقد قررت أن أركز تجاربي في العصير على الخضروات بدلاً من الفواكه (وإذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن العصائر ، يمكنك قراءة هذه المقالات هنا وهنا ؛ تفاجأ بمعرفة الفروق بين الاثنين ، وكذلك كيف يمكن لعصائر الخضروات أن تجعل جسمك يشعر بتحسن وتعمل العجائب من أجل صحتك!). لذلك ، في الختام .

نظرًا لأن عصائر الفاكهة وعصائر الخضروات لا تشترك في نفس الفوائد الصحية ، بعد إجراء الكثير من الأبحاث وعصر الكثير من الخضروات ، فقد اتخذت قرارًا بالبدء فورًا في زيادة كمية الخضروات التي كنت أعصرها. وبسرعة (دون أن أدرك حتى أنني كنت أعصر وخلط 80٪ خضار و 20٪ فواكه) ، بدأ “هوس خضروات العصير الأخضر”.
نظرًا لحقيقة أن براعم التذوق لدي قد اعتادت على الفركتوز الموجود في عصائر الفاكهة ، لم تكن النكهة جذابة جدًا بالنسبة لي في البداية. لكن شيئًا فشيئًا قمت برفع كمية الخضار الخضراء في العصير وخفضت كمية الفاكهة حتى لم يعد جسدي يشتهي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. وفي هذا الوقت ، أجد أن المشروبات الوحيدة التي أستمتع بتناولها حقًا هي العصائر الطازجة المصنوعة من الخضار الخضراء الممزوجة مع لمسة من الفاكهة. إنه مثل تناول سلطة خفيفة وصحية في كوبك. نبذل جهدًا لاستخراج العصير من الفواكه والخضروات بقدر استطاعتنا. إما أنا أو J. سأندفع إلى المطبخ وأبدأ في استخلاص العصير من فواكهنا وخضرواتنا في أي وقت من النهار أو الليل. هي تقنية مريحة حقًا (خاصة للآباء المشغولين والنساء المشغولات) لضمان حصولك على ما يكفي من الخضروات والخضروات للحفاظ على صحتك والحفاظ على مستويات الطاقة لديك.لكن يجب أن أخبرك أنه على الرغم من حقيقة أن لدينا ممارسة لعصر الخضار النيئة وأن هذه العادة مكنتنا من الحصول على العديد من الفوائد الصحية ، إلا أننا لا نمرض كثيرًا ، كما أننا نمتلك نشاطًا أكبر نتيجة لذلك. هذه العادة. آمل حقًا أن تعطيه فرصة! بالإضافة إلى ذلك ، من شبه المؤكد أنك ستشهد زيادة في مستوى طاقتك.
عند استخدام العصارة ، ابدأ بوضع نصف زهور وسيقان البروكلي. بعد ذلك ، أضيفي كمية صغيرة من كل نوع من الخضار والفاكهة ، بالتناوب فيما بينهما. استمر حتى يتم دمج جميع المكونات.