يستخدم التفاح الأحمر داندي وطعم للبيع

تفاحة جديدة مثيرة للاهتمام تسمى Dandee Red لها استخدامات عديدة وذوق جيد هي نتيجة التهجين بين أصناف Paula Red و Summer MacIntosh للبيع. إنه ممتلئ تمامًا ، قرمزي مع أحمر خدود ، وله أحمر خدود مع لحم أبيض لاذع ونضر وكريمي. بالمقارنة مع التفاحات الأخرى المتوفرة في هذه المرحلة المبكرة من الموسم ، فإنها تمتلك صفات حفظ رائعة وعمر تخزين طويل. تفاح Dandee Red هو نوع مبكر يتمتع بجودة عالية للغاية ويمتلك سمات McIntosh المتميزة. ممتاز للأكل الطازج وكذلك لصنع الصلصة والفطائر والمخبوزات. عام 2018 سيحققها.
قام دان سيمونز بالاكتشاف الأولي لـ Dandee Red في عام 1997 في روجر ، أوهايو ، ولم يتم إتاحته لعامة الناس حتى عام 2006. هذه التفاحة تنبت حرفيًا كطرف من شجرة باولا الحمراء ، و يحتوي على ميزات كلا الوالدين ، أحدهما على الأرجح Summer McIntosh. ومع ذلك ، بالمقارنة مع التفاحتين الأخريين ، فإن هذا التفوق يتفوق بشكل ملحوظ.
حقيقة أن هذه التفاحة جاهزة للقطف قبل أسبوع كامل من Paula Red وقبل شهر من McIntosh هي السمة الأساسية التي تميزها عن الأصناف الأخرى. ميزة أخرى تميزه عن المنتجات المماثلة هي حقيقة أنه يتمتع بعمر افتراضي طويل. عندما يتم حفظها بشكل صحيح ، فإنها تدوم لمدة ثلاثة أشهر ، وهو أمر لم يسمع به في حقل التفاح المبكر ، المعروف بإنتاج التفاح الناعم.

التفاحة الفعلية كبيرة جدًا ومستديرة تمامًا ولونها أحمر فاتح في كل مكان. أثناء التخزين ، سيتخذ أحمر الخدود أحيانًا لونًا بنفسجيًا أكثر قليلاً وسيكتسب مظهرًا غير لامع. لون اللحم أبيض كريمي وعند التقطيع لا يتحول إلى اللون البني. كما أن لها قوامًا هشًا ونكهة منعشة. تتمتع النكهة بتناغم رائع بفضل مكونات التوت وقصب السكر الموجودة فيها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنها تحمل قدر كبير من درجات الحرارة تحت الصفر.
الجذر المتاح هو G.935 ، وعلى الرغم من أنه شبه قزم نموذجي ، إلا أنه يمتلك عددًا من الفوائد التي لا تتقاسمها الأصول الجذرية الأخرى بحجم مماثل لها. إنه مبكر النضج ، مما يعني أنه ينتج في سن مبكرة (هناك عبارة تفاحة لك!) ، منتج للغاية ، ويعمل بشكل جيد في معظم أنواع التربة ، ومقاوم لتعفن التاج وآفة النار.
باولا ريد هي الصنف الرئيسي للنوع الرياضي أو طفرة الأطراف المعروفة باسم Dandee Red ، والتي تنضج قبل حوالي أسبوع من ظهور Paula Red. على عكس غالبية التفاح المتاح خلال الجزء الأول من الموسم ، فإن تفاح Dandee Red يخزن جيدًا ويحافظ على هشاشته لعدة أشهر.
في الطبيعة ، الرياضة هي نتيجة الطفرات الجينية التي تحدث في الاختلافات الموجودة. في معظم الحالات ، تكون أغمق في اللون أو تظهر في وقت سابق أو أي شيء على طول هذه الخطوط.
في بعض الأحيان تكون التغييرات مهمة بما يكفي لإنتاج مجموعة متنوعة لها انطباع مميز بأنها فريدة تمامًا ، مثل Lucky Rose Golden. هل داندي أحد أولئك الذين لديهم هذه المشكلة؟
نظرًا لأن Paula ربما يكون أفضل تفاح من نوع McIntosh في أوائل الصيف ، فأنا أتطلع إلى الاستمتاع بكل من استنساخه ونسخة متحولة ، بغض النظر عن النتيجة.

داندي عبارة عن تفاحة ضخمة تحتوي على أحمر خدود قرمزي غني وسيم ، وتتباهى بلونها الرياضي إلى أقصى إمكاناتها. يتراوح حجم العدس ، ولكن في بعض المواقع ، تكون محجوبة بهذا اللون الأحمر لدرجة أنها تختفي تقريبًا.
حقيقة أن Paula الخاصة بي أكثر ضلوعًا ولديها عدد أقل من الأضلاع هو شيء لا أضع فيه الكثير من الأسهم لأنني أعتقد أنه ربما يكون مجرد تباين عشوائي.

الفرق الرئيسي يكمن في استحى. نسخة باولا ليست فقط أقل صبغة من داندي ، ولكنها تفتقر أيضًا إلى النغمات البنفسجية المميزة لداندي. (ومع ذلك ، فإن باولا ليست برتقالية تمامًا كما تظهر في الصورة الأولى.) العدسات أكثر وضوحًا.
كلا التفاحين لهما قشرة خضراء لم تتعرض للكدمات على الإطلاق ، وبالتالي فإن قشورهما متطابقة تمامًا. إنها متطابقة في أن كلاهما له سيقان قصيرة متعرجة. كلاهما لديه القدرة على الحصول على أزهار رمادية مزرقة على أسطحهما.
يمكن التعرف على اللب المائي داخل التفاح على أنه بقع صفراء ذات قوام يشبه الزجاج ومظهر شفاف. حتى اللحم الذي لم يتضرر من المرض كان أصفر أكثر من بولا ريد.
على الرغم من أنها كانت لديها نفس نكهات التوت والنبيذ مثل باولا ، إلا أن داندي وجد طعمًا أكثر حلاوة. بدا أن لحم باولا كان أكثر بياضًا وأكثر هشاشة من لحم الاثنين الآخرين. على الرغم من حقيقة أنها كانت متوازنة بشكل جيد ، إلا أنها كانت تمتلك نكهة حامضة أكثر ، ونتيجة لذلك ، المزيد من الصفات التي تشبه ماك.
وكان لدى باولا نكهة عابرة ذكّرتني بحلوى البطيخ ، وهي نكهة موجودة في بعض أنواع أغسطس الأخرى ولكنها لم تكن موجودة في هذه النكهة من قبل.
يبدو أن هذين التفاحين ، اللذان يتبادلان الأماكن مع بعضهما البعض باستمرار ، يتحركان في دائرة حول بعضهما البعض. ومع ذلك ، لن تكون قادرًا على خداعهم حتى لو غطت عينيك.
كيف يمكن للمرء أن يفرق بين السمات الجوهرية للماء ولب الماء؟ لم يكن مفاجئًا أن داندي كان أكثر حلاوة لأن قلب الماء لديه قدرة أكبر على تركيز السكر.