في هذه المقالة ، سنقدم لك بعض الوصفات الجيدة التي تجيب على أسئلة مثل أي نوع من الفاكهة يتناسب مع ثمار التفاح الأخضر.
تعرف على أفضل الطرق لاستخدام تفاح Granny smith في المطبخ.
عندما يتعلق الأمر بالحلويات ، فإن رقائق البطاطس والبقسماط على رأس قائمتي لأنها تجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لدي: حماسي للفاكهة وانشغالي بتزيين الحلويات الرائعة.
من الممكن أن تخفق واحدة في وقت أقل مما يتطلبه خبز الفطيرة ، وعلى عكس الفطائر ، ليس عليك الانتظار لمدة ساعتين أخريين حتى تبرد الفطيرة.
هذا هو نوع نشاط عطلة نهاية الأسبوع الأكثر إمتاعًا خلال فصل الخريف. التفاح المقرمش المصنوع من مكونات بسيطة ، والرحلات إلى بقع اليقطين ، وشراء القرع ونحتها ، والتجول عبر أوراق الشجر الملونة لهذا الموسم ، كل ذلك يتبادر إلى الذهن عندما أفكر في الخريف. من الصعب المبالغة في أهمية هذا الإدراك.
كعكة التفاح متجمدة مع الكراميل والتفاح الزبدة.
يمكن خبز كعكة التفاح المقلوبة بسهولة في أي وقت من السنة وهي دائمًا ناجحة. من يهتم إذا كان هناك أشخاص يعتقدون أن حلويات التفاح موسمية ولا يمكن تناولها إلا في الخريف؟ في رأيي ، من الأفضل الاستمتاع بالحلويات المصنوعة من التفاح خلال أشهر الصيف الأكثر دفئًا ، عندما يكون الطقس أكثر راحة.
غالبًا ما تستخدم القرفة كنكهة خفيفة في كعكة التفاح المقلوبة ، كما هو الحال في طبقة الكعكة. على الرغم من وجود طبقة منبسطة تحتها ، لا يزال من السهل تمييز الطبقة العليا في الأعلى. يتم ترتيب شرائح رقيقة من تفاح Granny Smith بمهارة في عش من صلصة الكراميل المصنوع من الزبدة والسكر البني فوق الكعكة. بالتأكيد لا يمكن أن يكون هناك سؤال هنا ، أليس كذلك؟
لقد انتهى بالفعل جزء كبير من الكعكة التي خبزتها هذا الصباح ، حتى وأنا أكتب هذا ، لإسعاد أي شخص قد يكون مهتمًا بتناولها. نظرًا لأن الأطفال كانوا يتابعونني طوال الصباح وهم يطالبون بالطعام ، كان علي أن أراقبهم عن كثب أثناء التقاط الصور للتأكد من عدم تعرضهم لأي مشكلة.
لاستيعاب شكل اللوحة التي أستخدمها لتقديم الكعكة ، أقوم دائمًا بالخبز في مقلاة دائرية. استخدام مقلاة مربعة أو مستطيلة جيد أيضًا. بصرف النظر عن ذلك ، فإن الميزة الوحيدة التي يمكنني رؤيتها لاستخدام المقلاة الدائرية هي أنه من الأسهل تنظيفها. إذا كان لديك مقلاة مقاس 8 بوصات في 8 بوصات ، فلا تقلق. لتجنب كسر الكعكة عند قلبها ، ستحتاج إلى طبق أو طبق تقديم يمكن وضعه فوق طبق الخبز. يرجى وضع هذا في الاعتبار لأنه أمر بالغ الأهمية.
لقد فات الأوان للعودة الآن.
أقل بقليل من خمس ملاعق صغيرة من الزبدة
كوب ونصف من السكر البني ويفضل أن يكون لونه أخف
تحضير اثنين من تفاح Granny Smith عن طريق تقشيرهما وتقطيعهما إلى شرائح رقيقة في كل من المحورين الطولي والعرضي.
السلع المخبوزة
كوب قياس واحد من السكر الأبيض مذاب مع نصف كوب قياس من الزبدة
زوج من البيض
أضف ملعقة كبيرة مستوية من مستخلص الفانيليا إلى نصف كوب من الزبادي الخالي من الدسم وملعقة صغيرة واحدة.
فقط 1.25 جرام من الدقيق الذاتي الرفع (الدقيق الذي يحتوي بالفعل على خميرة).
كمية القرفة تعادل ملعقة شاي واحدة.
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
ملاحظات بحثية إضافية: نصف ملعقة صغيرة فقط من الملح هو ما يقترحه الخبراء.
اضبط درجة حرارة الفرن على 325 درجة فهرنهايت ثم دهن المقلاة أو رشها حتى لا يلتصق الطعام. لن يتشبث الطعام بالمقلاة وسيطهى بالتساوي. (أجد أن المقلاة المستديرة التي يبلغ قطرها 9 بوصات والمقلاة المربعة بقطر 8 بوصات تعمل بشكل جيد.)
لقد فات الأوان للعودة الآن.
أطفئي النار تحت القدر الصغير مع الزبدة والسكر البني بمجرد أن يغلي على نار متوسطة لمدة دقيقتين. توقف عن تسخين الخليط عندما يصل إلى درجة الغليان التي لا تكون سريعة جدًا ولا بطيئة جدًا.
بينما ترتفع درجة حرارة الزبدة والسكر البني إلى درجة الحرارة المناسبة ، يمكنك البدء في تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح. هذا هو الوقت الذي يمكنك تخصيصه لإتقان وصفة الطبق.
عندما يذوب الزبدة والسكر ، ارفعه عن النار وانقله إلى الطبق الذي أعددته. رتبي شرائح التفاح في الأعلى ، وتأكدي من عدم وجود فجوات بينها وبين المكونات الأخرى.
حلوى لذيذة في وعاء كبير ، استخدم خلاطًا كهربائيًا لكريم الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. بعد خفق الخليط ، أضيفي البيض وجوهر الفانيليا واستمري في الخفق. تُمزج المكونات عن طريق التقليب في الحليب.
قبل الخبز ، يجب نثر خليط الكيك بمزيج من الدقيق لجميع الأغراض والقرفة ومسحوق الخبز والملح. احرص على استخدام ملعقة لخلط جميع المكونات جيدًا.
يجب تغطية التفاح الموجود بالفعل في المقلاة بالخليط. الخليط ليس سائلًا جدًا ، لذا افرده بأكبر قدر ممكن من الرقة لتغطية التفاح والوصول إلى حواف المقلاة.
ضعه في الفرن واطهيه لمدة خمسين إلى ستين دقيقة تقريبًا. عندما تُدفع عود أسنان إلى منتصف الكعكة وتخرج نظيفة ، فأنت تعلم أنها قد اكتملت.
بعد 15 دقيقة ، وبينما لا تزال الكعكة دافئة ، مرري سكينًا على طول الحواف الخارجية لفكها من المقلاة.
قبل إخراج الكيك من المقلاة ، اقلب القالب رأسًا على عقب على طبق التقديم. من المحتمل أن تكون هناك حاجة إلى القليل من اهتزاز المقلاة قبل خروج الكعكة من المقلاة. حرصًا على سلامة يديك ، ارتدِ دائمًا قفازات الفرن أثناء الطهي.
قدميها ساخنة ، ويفضل أن تكون مع طبقة من الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.
إعادة النظر:
لمزيد من المعلومات والطلب ، لا تتردد في الاتصال بمساعدينا عبر الإنترنت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع من خلال ملء استفسار على موقعنا.
تم تقديم تعليقك بنجاح.